Vitamix版-榴莲芝士蛋糕
榴莲维生素含量丰富,防癌抗癌,促进食欲。大量研究证明,人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。榴莲性热,因此,不可多食,泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲,每天食入量不宜超过100g。
用料
1.芝士 | 100克 |
2.榴莲 | 150克 |
3.淡奶油 | 75克 |
4.糖霜 | 30克 |
5.鸡蛋 | 1个 |
6.玉米淀粉 | 5克 |
7.饼底:消化饼干 | 60克 |
8.黄油(隔热水融化) | 20克 |
Vitamix版-榴莲芝士蛋糕的做法
食材展示
消化饼干放入Vitamix容杯后,开启机器,用1到3档搅拌10秒左右,将饼干搅拌成饼干碎,倒入小蛋糕模具,将黄油倒入,混合均匀,压实压紧做蛋糕底备用。
按照顺序将榴莲肉,芝士,玉米淀粉,鸡蛋,淡奶油,糖霜放入Vitamix容杯后盖紧杯盖。
开启机器,将转速缓慢调至10,开启高速档。搅拌1分30秒或搅拌至温热,倒入小蛋糕模具,震实抹匀。
入烤箱,烤箱200摄氏度预热,水浴法,上下火200摄氏度15分钟,再150摄氏度55分钟至表面微焦即可
传说很好吃~好吃~好吃~
小贴士
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