草莓巧克力马芬(星巴克的可可粉)
星粑粑的可可粉不是纯可可粉,网上的房子基本上都是纯可可的,所以这款对于消耗星粑粑的粉来说,是个不错的选择。
用料
黄油 | 60g |
糖粉 | 70g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 50ml |
淡奶油(没有就用牛奶代替) | 30ml |
星粑粑可可粉 | 25g |
低粉 | 90g |
泡打粉(没有就忽略) | 4g |
草莓(制作草莓酱) | 75g |
草莓巧克力马芬(星巴克的可可粉)的做法
准备号材料,草莓捣碎备用
软化黄油后手动将它打顺滑
加入糖粉后继续打发,直至颜色变浅,体积变大
分2-3次加入全蛋液,搅拌均匀再加入下一次的蛋液(本人比较懒,都是整颗蛋下去,然后打到均匀-。-)
加入牛奶和淡奶油的混合液体
可可粉、低粉、泡打粉过筛
翻拌均匀,是面糊看起来光滑无颗粒
加入捣好的草莓酱,翻拌均匀,烤箱预热175度
倒入纸杯约6-7分满,烤箱中层,170度, 上下火烤约30分钟
马芬出炉,之前在头顶上的放的那颗草莓已经被蛋糕吃进肚子了,灭哈哈哈-。-
小贴士
这个量差不多是做4个纸杯的,因为怕蛋糕膨胀会扑出来,所以留了一部分到第五个纸杯,其实4个杯子最终都没有满,所以完全是可以只放4个的