巧克力马芬（纸杯）
在舅妈家做的巧克力马芬，要按照步骤做，可以裱花，得有打蛋器
用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 可可粉 | 14克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖（糖分更好，我无） | 85克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶（或淡奶油60克） | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打2.5克 |
巧克力马芬（纸杯）的做法
黄油打发5分钟
加糖继续打发，打一下，停一下，停的时候用橡胶刀拌一拌
加鸡蛋打发，打一下，停一下，停的时候用橡胶刀拌一拌
加牛奶（或淡奶油），不要用打蛋器，用橡胶刀拌匀
将盐，低粉，可可粉筛入，用橡胶刀拌匀
倒入纸杯，到一半，因为它会膨胀
预热180°，25～30分钟
小贴士
纸杯！纸杯！必须要纸杯！白砂糖可以换成糖粉，不然打得很辛苦！会有粒粒！
