简单美味一学就会的戚风蛋糕

无他 嘴馋又可省钱 哈哈😄
配料都是极常见的
做起来真的非常简单
就差开始的勇气

用料  

简单美味一学就会的戚风蛋糕的做法  

1. 所有材料备好

2. 1、先将蛋清蛋黄分离备用
        色拉油、牛奶混合至无油化状态

3. 2、面粉过筛加入 搅拌均匀

4. 3、加入蛋黄
        Z字形手法（防止面糊起筋）搅拌至无干粉无颗粒顺滑状态

5. 4、开始打发蛋清（全程高速）
        细砂糖分三次加入
        视频结尾打蛋器已有小的直立弯钩
        依然可以继续打发一会

6. 5、打发好的蛋清分三次（使用边转盆边翻拌的手法）与蛋黄糊混合均匀

7. 6、混合好的蛋黄糊倒入6寸模具中
        轻震两下排出多余气体
        放入烤箱中下层烘烤
   （烤箱提前预热上下管150度 烤制40分钟）

8. 大功告成 烤制过程中满屋飘香 😋😋

9. 很好吃 跟蛋糕店的口味丝毫不差

小贴士

没啥技巧 按步骤来即可