小美版圣诞可可饼干
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用料
| 糖粉（或者细砂糖） | 180g |
| 无盐黄油（冷藏取出切小块） | 225g |
| 全蛋液 | 90g |
| 低筋面粉 | 400g |
| 泡打粉 | 3／4的5ml量勺 |
| 可可粉（法芙娜） | 20g |
小美版圣诞可可饼干的做法
如果使用糖粉，就直接倒入主锅，如果使用细砂糖，可以设置15秒／速度10将细砂糖打成糖粉，黄油直接从冷藏中取出（不需要提前软化），切1-2cm的立方体小块放入主锅，加入全蛋液、过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉，设置（30秒／速度5）混合即可
![小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第2张]( "小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第2张")
将面团取出，在油纸上将面团擀成0.5cm厚，盖油纸，放冰箱冷藏1小时，取出用用饼干模具压模放在烤盘上，烤箱预热160度，烤20分钟（使用风炉或者平炉烤箱的吹风模式），具体时间根据饼干厚度及多少适当调整，每个烤箱温差不同，温度及时间仅供参考
![小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第3张]( "小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第3张")
成品如图
![小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第4张]( "小美版圣诞可可饼干的做法步骤图 第4张")
小贴士
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