奶酪红茶曲奇（消耗奶酪）

千万不能给老爸知道这可是用的他的英红九号打的粉啊………
这个方子很好挤花，花纹很漂亮的。

用料  

奶酪红茶曲奇（消耗奶酪）的做法  

1. 黄油软化至刮刀轻轻能划动的程度，打发至稍变色，不要打太发，不然花纹易消失。加奶酪稍打发。加糖，低速搅匀。

2. 分次加蛋，1档低速搅匀。

3. 分次加粉，切拌匀。减少搅匀次数，不然花纹会消失。

4. 挤花。先挤出1cm，凌空旋转一圈，提起。

5. 150-170度，20分钟左右。

小贴士

感觉红茶味还是没有完全能出来，只有咬到了才有味。下次用淡奶油煮红茶，应该能出味。
喜淡味的糖可以减10，喜咸的可以加2-3g盐。