小白鼠巧克力饼干

<邻居Rose 分享的方子。>
小白鼠上小学时，Rose一家是天主教徒，每逢圣诞节，都会送来巧克力饼干🍪，他习惯了这饼干的味道……。
高中时，要我向Rose 要方子，自己学习做巧克力饼干，他要自己动手做多多、吃多多，因他太喜欢吃了…。
他报怨外头卖的挺贵的，自己做的确好有满足感，可以加整包的巧克力豆。

用料  

小白鼠巧克力饼干的做法  

1. 准备好材料了：
   1。中筋面粉过筛
   2。黄砂糖
   3。无盐奶油待软化
   4。巧克力豆
   5。海盐
   6。小苏打
   7。蛋
   
   

2. 1。把软化的无盐奶油放入搅拌盆中，搅拌至滑顺即可。
   2。加入糖。
   3。打发至羽毛绒状。
   4。3粒蛋分3次加入，每次拌好，才打下另一粒。接着下海盐与小苏打拌匀。
   5。拌入中筋面粉搅拌或用刮刀拌匀，不要过度搅拌。
   6。加入巧克力豆拌好。
   
   

3. 1。把巧克力混合物放入一纲盆内，冰箱冷冻1小时左右，比较好处理。
   2。烤架上铺烘焙纸，左手拿1汤匙盛混合物，右手拿一汤匙把它刮在烘焙纸上。不用特别去整型。
   📌预热烤箱，160度10分钟。
   3。烤箱转160度12分钟取出，移去铁架稍放一会，外层就酥了。
   

4. 用气炸锅180度10分钟，不理想，外形好丑呀！
   剩余的就做了这个4倍大巧克力饼干是送给小白鼠的，他还不舍的吃呢！

5. 外酥内软的多多多多巧克力豆饼干🍪。

小贴士

完整一块250克的无盐奶油+完整一包的巧克力豆=绝配巧克饼干🍪。