《居家必用史类全集》载：栗子不拘多少，阴干，去壳，捣为粉。三分之二加糯米粉拌，蜜水拌润，蒸熟食之。
用料
【元·栗糕】金色秋天里的一“栗”糕点的做法
栗子阴干，去壳，研成栗粉。
栗粉与糯米粉用水调匀至勉强成团状态，再加蜂蜜拌匀。
模具内撒少许干粉，放入粉团，轻轻压平压实，扣出。
上锅蒸二十分钟，蓬松柔软的栗子糕便做好了。
小贴士
功效益气健脾、补肾强筋、活血消肿、补中益气
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