圣诞糖霜姜饼
今天是平安夜,祝大家圣诞节快乐!简单的糖霜饼干希望你们会喜欢。
用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 400克 |
奶粉 | 30克 |
糖霜预拌粉 | 200克 |
圣诞糖霜姜饼的做法
软化的黄油先打发在筛入糖粉、奶粉打发。加入蛋液,最后筛入低筋面粉搅拌到无颗粒,揉成面团。
面团放在油纸上擀成3毫米面饼,放入冰箱冷藏5分钟取出,再擀一下,用喜欢的饼干模具压出饼干样子。放入烤盘。
烤箱150℃上下火预热,放入烤盘烤15分钟。随时观察饼干上色程度调整火力大小。烤好拿出饼干放凉。
糖霜预拌粉加入25克水,先搅拌在用打蛋器打发充分。提起呈现连绵不绝的液态状,并且滴落不会马上消失就完成了。之后装入裱花袋开始自己的创作吧。
小贴士
饼干边角料可以反复压制成新的饼干不用浪费哦。