可爱的黄油曲奇
由于是给宝宝吃的,所以糖和油都剪掉很多!用两张油纸盖好擀面团真的很方便,不会弄的满手都是,这个方法事参照yanyanfood!
自己做的没法拍照,图片都是做好之后的成品.
用料
鸡蛋 | 2只 |
黄油 | 150g |
低粉 | 250g |
杏仁粉 | 80g |
抹茶粉 | 适量 |
盐 | 0.1g |
糖 | 30g |
可爱的黄油曲奇的做法
黄油室温软化,加入糖和盐,打发至体积增大一倍后,分三次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次,直至搅拌均匀.
加入过筛的低粉,翻拌均匀。用保鲜膜裹好放冰箱冷藏30分钟.
准备好两张油纸,剪得稍微有点大一点,将面团取出适量放在一张油纸上,用另外一张油纸盖上,接下来一女擀面棍敲打均匀后擀平,放入冰箱冷藏20分钟.
取出来擀好的面团用磨具压好花纹送入烤箱170度,15分钟。