老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。

今天做的这款老式奶油雪糕，材料和制作都比较简单，奶香味十足，一口下去非常像小时候的味道。

用料  

老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法  

1. 首先取牛奶30克与玉米淀粉10克，混合均匀后放一边备用。

2. 剩下的牛奶250克、加入奶粉25克，混合均匀。

3. 加入淡奶油150克。

4. 加入白砂糖30克，混合均匀。

5. 中小火加热至糖完全融化，注意不要煮开锅了，加入前面准备好的淀粉液，搅拌均匀。

6. 全程小火，搅拌均匀后关火倒出。

7. 隔冷水，不停搅拌帮助其降温。

8. 等凉了以后，先取一半倒入模具，冷冻一晚即可。

9. 另一半我们做抹茶味的，取抹茶粉2克、椰子油10克，混合均匀备用。

10. 抹茶液加入剩下的一半液体里，混合均匀。

11. 倒入模具，冷冻一晚即可。

12. 冷冻定型的雪糕，脱模的时候过一下热水，这样会更方便脱模。

13. 味道很像小时候奶油雪糕的味道，奶油可以再多一点、估计会更好吃O(∩_∩)O

14. 制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。

小贴士

1、这个配方的量我做了做8根雪糕，可以的等比减少用量少做一点。
2、记得等温度凉透以后再放进冰箱，不然容易形成大颗粒的冰渣，晾凉的过程中也要搅拌几次，避免结奶皮。