酒酿红枣南瓜（零难度美味）

喜欢吃饭店里的冷盘红枣南瓜，琢磨了一下觉得似乎没什么难度，果然第一次就成功而且非常好吃！

用料  

酒酿红枣南瓜（零难度美味）的做法  

1. 南瓜去皮切块，大约麻将牌大小。

2. 南瓜块放碗里，上面铺泡好的红枣，上锅蒸熟，喜甜撒适量冰糖（大约1tsp）。

3. 将整碗冷却后放冷藏，里面的汁水务必保留，冷藏可过夜，最少三小时，保证糖水浸润南瓜。

4. 上桌前撒酒酿，甜度自控，有干桂花枸杞之类都可以做topping。冰镇后的南瓜甜如蜜，有红枣香味，是一道色味俱佳的冷盘。