秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草
“其实生椰乳与冰博克的口感很相似，之前有做过一款喜茶的生打椰椰芒，用的自己做的生椰乳。这次，想用生椰乳做杯日常的咖啡版烧仙草。”
用料
| 芋泥 | 少许 |
| 芋圆 | 少许 |
| 生椰乳 | 150ML |
| FCR挂耳咖啡 | 1包 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 红糖粉 | 5克 |
秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法
提前准备挂耳咖啡，用的是FCR90+咖啡里的梦想家![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第2张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第2张")
冲泡挂耳咖啡，100ML左右，加入红糖粉与吉利丁![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第3张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第3张")
冷却后放入冷藏![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第4张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第4张")
隔天取出，成型后划成小块![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第5张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第5张")
奶锅煮芋圆，煮熟后加入少量糖水，在甜品杯中加入芋泥、芋圆、咖啡冻![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第6张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第6张")
最后倒入生椰乳即可![秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第7张]( "秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤图 第7张")
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小贴士
1️⃣用的生椰乳是网上购入，无链接，口感偏咸甜，可以媲美冰博克
2️⃣咖啡用的自家挂耳，🛒FCR咖啡
