咖啡冻（白凉粉版）

用料  

咖啡冻（白凉粉版）的做法  

1. 咖啡粉加水煮开（用2包挂耳咖啡也可，只要最后得到浓一点的黑咖啡就行）

2. 往煮好的咖啡里加入白凉粉和砂糖，加热至白凉粉融化

3. 趁热倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏40-60分钟即可

小贴士

1，白凉粉可以改成吉利丁，重量改成白凉粉的一半即可。
2，成品咖啡冻可以加入饮料中作为点缀，也可以倒上炼乳或者蜂蜜直接食用。