【青菜蛋羹】

儿时的想念，记忆的味道从不曾改变，深夜食堂，一碗质朴、美味的蛋花羹，能让人饱腹，也能暖心……


PS：为深夜归来的爱人，煮一碗这样的蛋羹，相视无言，却也幸福！

用料  

【青菜蛋羹】的做法  

1. 锅热油，葱花爆香后，加入水；

2. 水开后，把鸡蛋整颗打入锅中，不要搅动，待水再开后，再进行翻动；

3. 蛋汤开后，放入青菜，煮开，调味即可出锅。

小贴士

青菜尽量切小，口感更好。