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冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.6W 次
冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图

非常简单快手自制冰淇淋!有无冰淇淋机都可以!很适合亲子互动哦!

用料  

芒果椰子冰淇淋
芒果 150克
椰奶 100克
砂糖 80克
柠檬汁 30克
鲜奶油 120克
牛奶巧克力冰淇淋
蛋黄 38克
砂糖 50克
牛奶 150克
可可粉 20克
砂糖 15克
鲜奶油 120克
提拉米苏冰淇淋
牛奶 200克
砂糖 80克
咖啡粉 4克
马斯卡彭 300克
巧克力酱 45克
鲜奶油 100克
咖啡 2克
红茶冰淇淋
牛奶 400克
红茶包 6包
砂糖 80克
淀粉 30克
鲜奶油 200克
蓝莓优格冰淇淋
蓝莓果茸 200克
原味优格 120克
砂糖 80克
柠檬汁 15个
鲜奶油 120克

冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法  

  1. 芒果冰淇淋:芒果、椰奶、砂糖、柠檬汁混合搅至砂糖完全融化、加入打发7成的淡奶油、搅拌均匀。                                                                              有冰淇淋机:可以放到里面搅20分钟左右即可食用!                                                                             没有冰淇淋机:装容器冷冻隔夜食用、也可以冷冻4小时搅拌一次、大概2-3次、冰淇淋糊更加细腻、口感更好!

    冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶巧克力冰淇淋:蛋黄38克➕砂糖50克打发至粘稠发白。牛奶150克、可可粉20克、砂糖15克混合煮开冲入蛋黄中、搅拌均匀➕牛巧80克(牛奶巧克力)搅拌至无颗粒加入打至7成淡奶油120克!                                                                        有冰淇淋机:可以放到里面搅20分钟左右即可食用!                                                                             没有冰淇淋机:装容器冷冻隔夜食用、也可以冷冻4小时搅拌一次、大概2-3次、冰淇淋糊更加细腻、口感更好!

    冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图 第3张
  3. 提拉米苏冰淇淋:牛奶200克、砂糖80克、咖啡粉4克、混合搅拌至无颗粒、咖啡粉全部融化、分次加入300克马斯卡彭内、每一次都要搅拌均匀。45克巧克力酱加入搅拌好的马斯卡彭内、搅匀后加入打发7成的淡奶油100克!最后加入咖啡酒2克!                                                                        有冰淇淋机:可以放到里面搅20分钟左右即可食用!                                                                             没有冰淇淋机:装容器冷冻隔夜食用、也可以冷冻4小时搅拌一次、大概2-3次、冰淇淋糊更加细腻、口感更好!

    冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图 第4张
  4. 红茶冰淇淋:6个茶包放进牛奶400里、取少许牛奶液与30克淀粉混合成湿淀粉液、剩下的牛奶茶包煮热、加入湿淀粉、至牛奶液粘稠。与打发7成的200克淡奶混合!*牛奶液温度30度在与淡奶油混合!温度过高可隔冰水降温!                              有冰淇淋机:可以放到里面搅20分钟左右即可食用!                                                                             没有冰淇淋机:装容器冷冻隔夜食用。也可以冷冻4小时搅拌一次、大概2-3次、冰淇淋糊更加细腻、口感更好!

    冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图 第5张
  5. 蓝莓优格冰淇淋:蓝莓果茸200克、原味优格(原味酸奶、选浓稠一点的酸奶)120克、砂糖80克、柠檬汁15克混合搅拌至砂糖完全融化、与打发7成的120克淡奶油混合!                               有冰淇淋机:可以放到里面搅20分钟左右即可食用!                                                                             没有冰淇淋机:装容器冷冻隔夜食用、也可以冷冻4小时搅拌一次、大概2-3次、冰淇淋糊更加细腻、口感更好!

    冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机!的做法步骤图 第6张

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