儿时记忆-炸糖糕

炸糖糕儿时的记忆，小时候的味道，甚是想念

用料  

儿时记忆-炸糖糕的做法  

1. 先把糖放水里烧开

2. 把烧开的糖水倒入面粉里，边倒边搅

3. 搅拌至无干粉状态，摊开晾凉，不烫手就可以啦

4. 面团可能会有点粘手，可以手上抹点油揉

5. 将面团分成几个小剂子

6. 将白糖和面粉混合一起搅拌

7. 将面剂子捏出一个坑儿将馅料放入封好口，避免漏馅儿

8. 将封好口的面团按扁

9. 油温7成热下面团（拿筷子放进油锅起泡泡就可以放啦）

10. 放入后就把火调至小火，避免外边熟里边不熟

11. 勤翻面哈，炸至金黄鼓起来就熟啦

12. 脆脆的糖糕就最好啦😁

小贴士

面要软一些所以会粘手，硬的话炸出来也会硬