改良版满煎糕🌮

用料  

改良版满煎糕🌮的做法  

1. 在200克牛奶中加入20克白糖1.5克酵母搅拌均匀

2. 然后加入50克玉米粉，50克面粉，25克红薯淀粉，1.5克泡打粉搅拌均匀

3. 再继续搅拌成细腻可以流动的面糊（如上图），盖上盖子静置醒发1个小时

4. 趁醒发的时候准备好馅料：
   1把熟的花生去皮后放入保鲜袋内，红糖与黑芝麻也放入袋中，然后用擀面杖一点点擀碎成花生红糖碎备用

5. 把醒发好的面糊搅拌几下
   小电锅或电饼铛先不要开火，刷上薄薄的一层油，舀入2勺面糊于中间位置然后开小火并盖上盖子

6. 1分钟后打开盖子面糊上出现了很多的小气泡也基本上凝固了

7. 舀一勺做好的花生红糖碎于面饼上，用勺子把馅料平铺摊开，再盖上盖子默数20下后打开盖子，用硅胶铲子把饼对折一下，一个满煎糕就完成了

8. 放入碗中

9. 第一个做大了😆

10. 趁热吃又香又糯的，冷了也好好吃😄

小贴士

全程一直保持小火❗️
每做一个都要刷上薄薄的油。