火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）
火龙果冰淇淋的颜值爆表，马卡龙也只能陪衬，淋了酸奶再撒把烤香的杏仁片，配了清爽的薄荷，这口感……请脑补！这颜值……就问你市面买不买得到👩🏻🍳
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 火龙果（红肉） | 200克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 细砂糖 | 18克 |
火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法
牛奶100克、细砂糖30克、蛋黄1个搅匀，边煮边搅拌，防止结块。煮开立即离火，过筛放凉备用。
![火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第2张]( "火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第2张")
火龙果肉200克，用破壁机打成果泥。料理机也可以，但组织没那么细腻。
![火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第3张]( "火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第3张")
淡奶油180克加细砂糖18克打发至8成（有纹路，基本不流动）
![火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第4张]( "火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第4张")
蛋黄液和火龙果泥混合，分三次加入淡奶油翻拌均匀，入模。冷藏4个小时以上可食用。
![火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第5张]( "火龙果冰淇淋（颜值爆表，制作简单）的做法步骤图 第5张")
小贴士
此款冰淇淋不用搅拌，口感不硬。吃时淋上少许酸奶，撒上一点烤香的杏仁片，配一片薄荷叶，口感和颜值都一级棒！
