无花果 简洁版的不添加果酱

无花果好处多多，冬天喜欢吃果干，
正好邻居家的无花果树，好多自然熟到了变烂，太心疼了，赶紧熬成果酱

用料  

无花果 简洁版的不添加果酱的做法  

1. 本来开始几个都去皮撕碎，后来太多实在太费时间，直接冲洗干净，用刀去头，尾部稍微用刀削一点，掰开撕碎，越碎越好，后面熬制方便，然后撒白糖，搅拌静置30分钟

2. 玻璃瓶开水煮五分钟消毒，趁热拿出来控干净，不留水在瓶内

3. 不锈钢锅熬制，中火起火，挤入柠檬汁，不停搅拌。注意，最好提前挤出来柠檬汁直接倒，我挤的过程落了两个柠檬籽进去，一个当时捞出来，另一个出锅才发现😓

4. 中火到小火到中火交替，熬出水分
   不停搅拌，防止喷溅和粘锅

5. 趁热倒入玻璃瓶，放凉冰箱保存就可以，搭配面包，果汁，随意调配