桃胶龙眼冻

Peach Resin Longan Terrine
桃胶可以有很多变化。 。 。桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂。桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

用料  

桃胶龙眼冻的做法  

1. 桃胶提前一晚用水泡好，需泡6~8个小时，把杂质清理干净。

2. 琼脂放 50 ml水用汤勺搅拌均匀。

3. 龙眼干和水放入锅煮5分钟熬出甜汤。

4. 熬好的龙眼干水放入汤锅

5. 加入桃胶大火煮20分钟

6. 加入琼脂水煮5分钟。

7. 煮好的桃胶龙眼冻倒入搅拌机,搅拌一下。

8. 倒入模具内

9. 加入煮过龙眼水的龙眼。

10. 桃胶龙眼冻等待完全凉却,

11. 盛入碟中用花装饰。

12. 好好享受幸福甜点！ ！