原味椰汁糕(改良报)
两个人一起做的宵夜,保存下来~
用料
白色: | |
水 | 300ml |
椰浆 | 一罐 |
马蹄粉 | 150克 |
黄色: | |
糖 | 2砖半多点或3砖 |
清水 | 350ml |
马蹄粉 | 100克 |
原味椰汁糕(改良报)的做法
1.白色那层全部倒入,马蹄粉倒入后不停搅拌均匀静置片刻。2.黄色那层黄糖加水小火慢慢煮溶,然后倒出黄糖加马蹄粉不停搅拌均匀进行乳化同样静置片刻。最后两种颜色同样用筛网过滤下,口感会很细腻!
每层颜色倒入容器前记得搅拌均匀,每层大火蒸2-3分钟,最后那层蒸久点,拿筷子轻轻按压,回弹不粘筷子就是熟了,晾凉放冰箱冷藏起码3小时,拿出来切块即可享用啦!可加点白芝麻装饰!
小贴士
黄糖我喜欢很甜,喜欢甜的可以接受我的配方,口感很好吃哦😋……发现放冰箱冷藏需要做甜点,如果不放冰箱可以放2砖就够了,不过通常冷藏就没甜味了,所以我放多点!