金丝枣糕（自录留方）
♥家里做的味道很纯，没有杂七杂八的味道，枣子不去皮自然是做出'金丝'来咯
♥3个蛋可做满模一磅蛋糕或者一个六寸模
♥这个枣糕呀，还是放到方模里面可爱，但圆圆的六寸模做出的好像更加软糯~
♥总热量约1500大卡，四人份早餐刚好
用料
| 鸡蛋（小一点的） | 3个 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 红枣 | 115克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水或奶 | 24克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 2克 |
金丝枣糕（自录留方）的做法
煮枣或蒸枣，尽量软
枣子熟了去核入打蛋盆碗中加红糖和热奶（热水＋奶粉）搅匀
倒进打蛋盆搅匀
也可再多加10克糖，会更好吃
不加也不错...
烤箱预热160℃
磅蛋糕模具垫好硅油纸打蛋盆中加入3个蛋
打蛋器打发5分钟筛入面粉，泡打粉，小苏打混合物
翻拌均匀倒入玉米油，翻拌均匀，倒入模具
烤箱下层150℃烤40分钟即可，出炉稍晾晾即可切片
