港式奶茶share
这个老鼠年的春节的疫情比想像中的更严重,也让我终于静下心开始写自己的食谱。
奶茶,简单易做,宅家可以有空天天喝!哈哈哈哈,不过想要上瘾也要做的好喝,不是吗?特别要注意是:1.煮沸的茶水,不要闷时间太长,最后的奶茶会苦。2.如果加冰块,最好用煮好的红茶水去冷冻再用。
用料
煮沸的纯净水 | 100ML |
韩国幼砂糖 | 20克 |
红茶 | 100ML |
炼乳 | 8克 |
全脂牛奶 | 200ML |
正山小种 | 10克 |
纯净水 | 300ML |
港式奶茶share的做法
正山小种和纯净水煮开,盖盖子闷2-3分钟,过滤茶水保持温度
牛奶(冬天)加热到温度60度。
取100ML茶水,加糖和炼乳搅拌融化,再依次加全脂牛奶和沸水,搅拌均匀即可。