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红曲米酒

推荐人： 来源: 佳肴吧 阅读: 3.39W 次 大 中 小
红曲米酒的做法步骤图，红曲米酒怎么做好吃

用料  

红米 4斤
糯米 25斤
甜酒曲 3.5颗
水 30斤

红曲米酒的做法  

  1. 蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更好。我这个也是第一次跟着这里学的，不错。

    红曲米酒的做法步骤图，红曲米酒怎么做好吃 第2张

  2. 兑过米酒以后的样子。

    红曲米酒的做法步骤图，红曲米酒怎么做好吃 第3张

小贴士

只能在每年的十月中下旬开始做，

标签: #红曲米 #红曲米酒 #好吃

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