红曲米的正宗食谱

在外地吃不到家乡的美食，那种心情真的很郁闷～想必很多朋友都有所体会～特别好吃，喜欢的小伙伴做起来哦！用料瘦肉500克盐适量红曲米180克（喜欢颜色浅的可以减量）白粥一锅冰糖或者白糖适量白酒几滴潮州红糟肉（红曲米）的做法煮一锅......

专业做米糕13年，一直在探索发现各位口味的米糕这几天新研发的红曲米糕问世不久好在当地评率相当不错，决定分享给大家跟我一起做这些无任何添加剂化学剂的传统美食。用料优质红曲米、精选大米，云南红糖，白砂糖，芝麻按人数定......

红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能，长期食用还可以帮助降血脂。用料红曲米30克大米100克红曲米粥的做法锅内加水、大米、红曲米大火烧开后转中小火20分钟左右即可小贴士红曲米本身带有苦味，可适当加糖（糖尿病者除外）......

忽略垃圾的裱花及装饰用料蛋黄糊蛋黄8个牛奶96克葵花籽油或没啥气味的油96克低筋面粉144克玉米淀粉32克糖粉48克红曲米粉15克蛋白霜糖粉72克蛋白8个柠檬汁或白醋几滴装饰淡奶油700克糖粉70克原谅没图，只为记录自己用量......

【红曲米】是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。有健脾消食、活血化淤的作用。红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲米霉素K可阻止......

用料红曲米粉80克青鱼6斤盐适量白酒适量花椒30粒料酒适量红曲米鱼的做法青鱼切块，加盐、花椒、料酒腌制鱼头可以烧汤将腌制好的鱼块稍作晾晒（我们家这个天挂了两三天）将晾晒后的大鱼块剁成小块牛栏山52度白酒据说粮食酒......

家乡味道～算是特色菜之一，妈妈做我记录～用料红米100克盐适量草鱼一条料酒适量辣椒粉适量红曲米鱼（祁阳特色）的做法家养草鱼，沥干水份～加入料酒少许，盐适量～腌制半天～将腌制好的鱼，放入到红曲米和辣椒粉混合粉中～将鱼块裹满米粉～放......

味达美冰糖老抽和味达美尚品生抽即可做出的美味用料猪蹄10只不放糖色和红曲米的卤猪蹄的做法猪蹄氽水后放入不锈钢锅中，加生抽，老抽料酒及香料，水大火烧开小火炖软烂熟后捞出......

用料面粉500克酵母5克红曲粉适量红曲米猪蹄馒头的做法面团擀皮包豆沙收口擀成圆形对折再对折成三角形在尖角三分之一处切开，上面两个角捏在一起。切口上方用刀压出几道印记。完成......

马来西亚是个多元种族的国家，华人也特别多。在马来西亚半岛霹雳州的一个小地方-实兆远和西马砂拉越州的诗巫就是大马的小福州。他们出厂的福州米酒、福州面线、光饼、燕肉、濎边糊、干拌、卤面等等都非常好吃。怀念福......

火红的充满热情的可以吃的玫瑰花，让一天的美好心情从这一碟玫瑰花馒头开始。做出幸福感，吃出好心情哦：）用料面粉500g发酵粉3g红曲米10g白砂糖个人口味添加红曲米玫瑰花馒头的做法红曲米冲洗一下，用水泡半小时。用勺子研磨......

老公从小是他外婆带大的，和他外婆关系也是最亲的。在我还没有和他结婚前，他外婆就去世了，我也没有见过老人家一面。和老公结婚后就听姐姐说外婆在世时最拿手的就是红曲米红烧肉和红曲米蹄膀，说这两个菜也是老公爱吃的。我......

其实是在养生堂看到的制作方法～觉得很特别。红曲米具有降低胆固醇的作用～在平时的生活中用到的情况其实比较少。一般会做红曲米粥，或者是做馒头～再就是西点中做红丝绒蛋糕用。这次就来点特别的，做一罐好味玫瑰豆吧～哈哈，其实......

这是一个好方子，严格按照方子的量，烤箱温度和时间，肯定不会开裂。蛋清打发好，和蛋黄糊混合的时候，一定要用翻拌的手法，千万不要画圈，混合好之后，倒入模具要动手快，不然太久消泡，肯定塌陷。用料8寸模具分离蛋黄蛋清蛋黄5个低筋面......

南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。特殊时期，大家少出门的同时，还要增强自身免疫力，这款南瓜奶汁简单宜做，老幼皆宜哦。用料牛奶220毫升一盒南瓜200克左右大米50克矿泉水少许南瓜奶汁、山药红......

用料红米4斤糯米25斤甜酒曲3.5颗水30斤红曲米酒的做法蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更......

上次做了可可味的斑马纹戚风蛋糕，今天朋友给了红曲米，记录下来，后续方便查看，这种做法的蛋糕，养眼，不用抹奶油了。如果没有玉米淀粉也可以不加，把低筋面粉改成90克。用料低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克棉白糖10克（蛋黄糊......

爱上红曲米是因为情人节做的一份玫瑰花🌹馒头，迷恋上了它自然的颜色😍，于是想试着做红丝绒蛋糕，遍寻方子后决定把其中的红丝绒原液换成自己做的红曲米粉，总感觉这样更放心😊，原谅我的挑剔吧😊用料红曲米随意料理棒（如有更适......

用料鸡蛋面粉红曲米牛奶稀奶油新鲜水果芒果，凤梨，樱桃白砂糖红曲米裸蛋糕的做法烤好的戚风蛋糕冷却，切平。分作三片或者四片。稀奶油加糖打发，奶油冒尖即可。一层戚风，一层奶油，一层厚厚的水果。哇咔咔！小贴士奶油不用打发得......

嘿嘿，仿真度还蛮高的，刚烤完的红曲米蛋糕不够红，但是刷上蜂蜜颜色立刻就红艳艳啦。用料鸡蛋3只细砂糖60克低粉100克红曲米粉20克玉米油25克棒棒蛋糕的硅胶模具长竹签春节应景：红曲米蛋糕做的糖葫芦的做法分离蛋清蛋黄。打......

在马来西亚西部的一个小地方叫实兆远，也是马来西亚的小福州，从小父母偶尔会到那儿去游玩和购买福州美食。老公是福州人，十多年前在网上向一位荷兰人学会酿福州红曲米酒，就连老公、妯娌和家人都大赞非常地道、非常香浓美味......

阮阮姐是我老妈，老妈私房菜谱。本次用到红曲米，红曲米有降压降脂的功效，大家可以百度搜索一下，如没有红曲米也没关系，此道就是基础班红烧肉的做法。用料五花肉（零号土猪）500g料酒1锅铲冰糖6小块生抽1锅铲老抽半锅铲姜片8片左......

_show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【视频链接】酿酒技艺传承几千年，我们家乡户户都是自酿红米酒。酿红曲米酒是一门技术，它有一定的门槛；它又是一门艺术，大家有兴趣都可以来试试身手，那酿得好不好的只是个人口味问题了。秋冬季是......

从国内到了一大盒红曲米粉怕用不完先尝试做包子很成功的一次用料馅料：馅-西葫芦2个馅-鸡蛋2个馅-粉丝可有可无馅-虾皮半把（根据自己的喜好加）生抽2勺蚝油1勺干木耳3朵葱姜适量切末盐少许包子皮：皮-低筋粉140克皮-高筋面粉......

用料红曲米一把猪蹄四分之一只酒，盐，油，糖，生抽，老抽，耗油，适量八角1个陈皮1片香叶两三片红枣7颗香菇4朵枸杞一小把红曲米焖猪蹄的做法猪蹄洗干净，如果习惯焯水的同学可以焯水，我懒。红曲米泡水。准备好配料（香菇忘了拍）热油下姜......