《青梅干》喝了4月的青梅酒，让青梅美味继续

4月，泡了不少青梅酒，陆续在喝完，
酒喝完了，青梅还剩下了，
别丢，
晾一晾，烤一烤，让美味继续。

捞出的青梅有圆鼓鼓的，也有焉焉的，
鼓鼓的是当初扎了眼再泡的，
焉焉的是直接泡的。
鼓鼓的这种烤出来肉头厚一些。

用料  

《青梅干》喝了4月的青梅酒，让青梅美味继续的做法  

1. 喝完酒剩下的青梅，

2. 先晾一天；

3. 摆在烤盘上；

4. 放烤箱，100度，3小时

5. 刚烤出来的，还是感觉有点酒味，放两天就基本没啥了。