㊙适合小女生喝的青梅酒❤青梅酱/青梅罐头

一年难得的青梅季节，泡上酸酸甜甜的梅酒，慢慢等待……

用料  

㊙适合小女生喝的青梅酒❤青梅酱/青梅罐头的做法  

1. 青梅用盐水泡半小时，去蒂，晾干。（抱歉北方快递过来的青梅没那么青了，青的泡酒，黄的做酱）

2. 在上面戳戳小孔，轻轻地。

3. 黄冰糖敲碎，瓶子消毒晾干，完全不能有水哦。

4. 梅子：酒：冰糖=2：2：1。                                   一层梅子，一层冰糖。然后倒满酒，密封。

5. 普通罐头瓶需要加上保鲜膜，再拧上盖子。

6. 完成～三个月以后就可以开喝啦，放半年一年完全没问题。

7. 这是去年的梅子酒——淡淡的酒味，浓浓的梅子香气，酸甜可口。

8. （这是青梅酱做法）梅子上划两道，方便煮熟。

9. 梅子：水：冰糖=3：3：1。                                     锅内放水，冰糖，烧开后放梅子。                           大火煮三分钟就熟透了。用勺子摁一摁，把核捞出来。然后倒回锅内再小火熬制两分钟，要多搅拌防止糊锅。

10. 青梅酱。可以冲饮料，抹面包。我做的偏酸口，爱甜的把冰糖多加一些。

11. 还可以做青梅罐头。

12. 还可以做盐渍青梅。

13. 喜欢梅子的一切～酸酸甜甜的梅子香❤

小贴士

1.图上青梅偏黄，一部分原因是长途运输，一部分因为滤镜，请见谅。方法是对的。
2.厨房小白努力中，不当处请指正。