酸奶果酱小餐包
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个（带壳约60g） |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 自制草莓果酱 | 适量 |
| 黑白芝麻瓜子仁 | 适量 |
| 全蛋液 | 适量 |
酸奶果酱小餐包的做法
所有材料放入面包机桶内
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
启动面包机快速揉面程序
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一个程序结束后再启动第二个程序揉至筋膜扩展。揉好后直接在面包机桶内进行一次发酵。（发至2.5倍大）
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发好后排气均匀的分成八份，盖上保鲜膜醒十分钟
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
醒好后包入果酱馅料
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放在烤盘上进行二次发酵。
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
二次发酵至两倍大即可
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后涂上鸡蛋液，撒上黑白芝麻瓜子仁（杏仁片，干果碎什么的都可以，根据自己的喜好来放）
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱160度预热十分钟，中层160度20分钟即可
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
中间上色满意，要及时盖锡纸，以免顶部烤糊了，好香呀，软软的😍😍😍😍😍
![酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸奶果酱小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
