山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食
记得小时候过年,家里都会准备一些山楂糕,防止小孩吃撑助消化,同时也解油腻。而且吃山楂好处也特别多,山楂其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。
今天这款山楂卷&山楂酱就是非常好吃的美容开胃消食小零食,口感爽滑细腻,酸甜可口~
我在制作过程中使用的汉美驰魔力碰撞破壁机,现在在团购:
这次团购的车型有S1和S1 Pro,是尽力争取的,因为pro是升级版本,很多细节实用性还是很强的!
团购价格: 【汉美驰魔力红破壁机】原价3980团购价3480 团购方式: 点击网页链接下单,直减500元 _userid/
用料
山楂 | 500克 |
水 | 200克 |
糖 | 250g |
油 | 20g |
山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食的做法
准备:山楂550g、白糖250g、油20g、水200g;
山楂洗净沥干水;
切除山楂底部;
用筷子粗的那头从山楂顶部穿过,推出山楂核;
用筷子粗的那头从山楂顶部穿过,推出山楂核;
全部剔好的山楂+白糖250g、油20g、水200g;
将山楂、糖、水一起放入破壁机;
盖好盖子;
按下右后方开关,使用手动程序,在控制面板中部旋转变速按钮;
我选择的是3档;
打成山楂泥,秒秒钟的事情
魔力小红采用涡流技术,让食材高速碰撞从而打碎细胞壁;
杯体使用清水轻松涮洗
明亮如初
将打好的山楂泥倒入锅中,加入玉米油,用中小火不停快速翻炒;
炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度;
炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度;
平铺在烤盘内制作成山楂卷;
利用刮刀铺薄薄的一层
山楂果泥装入容器中,可做山楂酱直接食用,也可以平铺在烤盘内制作成山楂卷(利用刮刀铺薄薄的一层);
山楂卷送烤箱,90度低温烘焙2.5-3小时,即可取出卷卷食用~
味道酸甜可口
山楂果酱可直接涂抹在面包上
成品
成品
小贴士
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