快手超嫩的酸奶布丁（真的有点酸）
自己做来吃的，还不错，用下厨房记录一下，做出来是小布丁，做多的要加倍
用料
| 吉利丁粉 | 3g |
| 水 | 10g |
| 牛奶 | 30g |
| 酸奶 | 80g |
| 糖 | 10g |
快手超嫩的酸奶布丁（真的有点酸）的做法
把所有材料称出来，
自制酸奶和超市买的成品酸奶都可以，不过酸奶必须是常温的，如果是冰箱里拿出来的，需要放置一段时间到常温水用凉白开就可以，
把水倒进吉利丁粉里面，等到吉利丁粉变得有点硬就可以了把糖和牛奶倒进奶锅里面，同时把吉利丁粉也用勺子挖进去，小火加热的同时不停搅拌，直到糖和吉利丁粉溶解
关火，倒碗里放凉至常温，不用放太久，太久，吉利丁会凝固
把放凉的液体倒进常温酸奶里面，同时要不停搅拌，放冰箱冷藏即可
小贴士
超市买的成品酸奶可以少加点糖。自制酸奶，如果喜甜，可以多加点糖，我用的是自制酸奶，按方子的量，会有点酸
