超快手法式焦糖布丁

没有喷枪的小伙伴可以不撒白砂糖/

这款布丁也不会腥/

多下来的蛋白可以做糖霜饼干/

我做了猫咪棉花糖/

用料  

超快手法式焦糖布丁的做法  

1. 准备材料

2. 将牛奶和淡奶油混合

3. 加热、一边小火加热，一边搅拌，加热至冒热烟。离火，冷却。

4. 蛋黄+白砂糖搅拌均匀

5. 慢慢倒入半凉的奶液，最好边倒边搅拌。搅拌的时候可以提前预热烤箱160度。

6. 搅拌均匀

7. 倒入器具。烤箱预热好以后放入烤箱。在烤盘里加入热水。150度30分钟。因为预热好的烤箱打开门会降温、所以预热160度。

8. 看表面上色情况，调整时间长短，个人比较喜欢稍稍焦斑，不喜欢的小伙伴可以减短时间。

9. 烤完晾凉后撒糖、我觉得撒中间一点比较好吃、也可以将碗转一转，把糖撒均匀。

10. 有火枪喷一下，得看着火候、别太焦了就要苦了。

11. 然后就可以美美哒拍照晒圈啦。

12. 脆脆的糖皮很好吃呢、不喜欢太甜的可以不喷焦糖、也非常好吃。