Q弹嫩滑！老少皆宜的柠檬布丁杯~

“布丁🍮”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”
和咖啡、蛋糕🍰一样经常出现在下午茶中
布丁🍮的常见制法包括焗、蒸、烤等
但今天这款——柠檬布丁杯
只需要冷藏就好
简单来讲就是搅拌一下冻起来就做好了！
接没接触过烘焙都能做呐✨

用料  

Q弹嫩滑！老少皆宜的柠檬布丁杯~的做法  

1. 将蛋黄、砂糖放入碗中搅拌均匀。

2. 将柠檬皮、牛奶倒入锅中，小火加热至沸腾。

3. 将煮好的奶过滤到前面的蛋黄部分，再倒入锅中小火加热至微微粘稠。

4. 将泡软的吉利丁片、六成发的淡奶油倒入锅中搅拌均匀。

5. 倒入布丁杯冷藏20分钟后，挤上奶油放上柠檬片做装饰。

小贴士

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