软骨菜饭牛肉菜饭~怎么办又撑了

一日之计在于晨，早上皇帝餐是我家祖训😂😂

传统排骨饭都是炒排骨，但是我和妞都是瘦身党，所以用软骨替代排骨，用炖替代炒。晚上炖一锅软骨，早上加上米和蔬菜，一个煮饭流程ok！

第一次做肯定味道未必调的最合口，宁可淡了加酱油再闷一下也别咸了。

这个饭没难度，比平时用水需要少一些，如果青菜和米饭一起下锅是最好，我是赶时间，把切菜时间和煮饭统筹了。青菜先放，青菜和西红柿可以替代一杯水。青菜后放我少放了半杯水。我用的福库锅，大家自己摸索自己锅的脾气吧！！没那么严
格。

想要更减脂的，换牛肉吧！随便什么肉！核心就是，先炖一锅味道足足的汤头。可以隔夜冷却把最上面凝固的油去掉，就更没负担啦！

用料  

软骨菜饭牛肉菜饭~怎么办又撑了的做法  

1. 软骨加点料酒焯水

2. 除了配方调料，可以加香茅草，草果，白芷，丁香……各种你喜欢的香料

3. 加水。中间放个西红柿，放入适量排骨，来一个白米高压煮饭程序ok！

4. 因为青菜后加的，我又再加热了二分钟。还是建议最好一起入锅，青菜香味更浓郁。

5. 百变不离灵魂，晚上预约，早上闻着饭香起床……这是我最爱的早餐之一，可以多睡会😂

小贴士

口味，水分，火候，自己需要摸索哈。