家庭版简易烧麦

河南是不产烧麦的，所以我没有吃过“正宗”的烧麦。市面上所见到的烧麦有两种，一种是包糯米馅儿的，一种是纯肉馅的，比如猪肉虾仁烧麦。依我的理解，纯肉烧麦是广东那边吃的多的，提及烧麦，我们内地人首先想到的还是这种糯米烧麦——

用料  

家庭版简易烧麦的做法  

1. 胡萝卜、泡好的香菇、腊肠等食材切丁，糯米洗一洗，像平时煮饭前洗就行。

2. 宽油滑锅，把切丁的食材包括肉丁、豌豆、腊肠、胡萝卜等，通通丢进去翻炒，加盐、糖、酱油等调味。

3. 关火，把糯米放进去搅拌均匀。然后把搅拌好的糯米饭放电饭锅，加适量水，水稍微没过饭一点点就可以。煮饭快煮模式煮熟。

4. 面条店买来的饺子皮，再擀薄擀大一点，包上蒸好晾凉的糯米饭，收口位置可以捏上花纹。

5. 冷水入锅，上汽后5分钟关火，起锅。

6. 我开动啦~☺
   吃不完的可以冻起来，给小朋友当早饭吃也是极好的。仍然冷水入锅，上汽之后10分钟即可。