自己动手做,干净,吃的放心。做法很简单。
用料
自制烧仙草的做法
仙草干50克,浸泡十分钟以后,清洗4-5遍,直至水清,干净后滤干水份。放入高压锅内,倒入大约1800克水。
加入3克食用碱,盖上锅盖,高压锅上气后转小火继续煮30分钟。
过滤,挤出所有仙草水。50克芋蕉粉用150克水化开调匀。仙草水放回炉上,开中小火慢慢烧。
边搅拌边倒入芋蕉水,转中火继续烧,直至烧开,再转小火煮一会儿,这样仙草会更Q。
倒入可定型的器皿,放凉后就凝固了。用刀划成小方块,加入自己喜欢的芒果、芋圆、小汤圆和蜜豆,喜欢什么放什么,随意,再浇上奶茶或椰奶等茶饮。一份美味的甜品就成了。
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