用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷
自己做的沙拉酱低脂健康，用它来制作咸口味的肉松蛋糕卷，好吃又简单！
用料
| 自制沙拉酱用料： | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 柠檬汁 | 6克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 蛋糕卷用料： | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 香肠 | 1根 |
| 小葱 | 适量 |
| 海苔肉松 | 适量 |
用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷的做法
材料都加进来搅匀，隔着开水搅到粘稠的状态。像视频里一样！
![用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第2张]( "用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋糕卷的蛋白打发到弯弯的鸡尾状的状态，蛋白千万别打过了！
![用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第3张]( "用自制沙拉酱制作不容易开裂的肉松蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法轻柔的将蛋糕糊拌匀，出炉盖上烘焙纸，冷凉后再挤沙拉酱！
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