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好吃到忘不了的早餐 牛奶紫薯包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.34W 次
好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图

我一直喜欢吃紫薯,再加上家里有个小宝宝,就变着花样的去做,本来在减肥中的我,控制不住自己的嘴啊😭😭😭😭

用料  

普通面粉 500克
熟紫薯 60克
牛奶 200
炼乳 10克
白糖 50克
发酵粉 5克
玉米油 少于
奶粉 30克

好吃到忘不了的早餐 牛奶紫薯包的做法  

  1. 紫薯分出来50克左右加牛奶50-60克放入辅食机搅拌成泥备用(这里打不动了可以多放点点牛奶)

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第2张
  2. 白色面团
    面粉250克加入120克牛奶、酵母2.5克、白糖25克(喜欢甜点可以稍微多来点,给宝宝吃可以稍微减点不建议糖太多)、炼乳5克、奶粉15克(宝宝吃就放婴儿奶粉)、玉米油少于(核桃油也可以),夏天面团不用发酵直接柔光备用,冬天柔光可以稍微发酵30分钟左右备用。


    紫色面团
    面粉250克加入120克左右的紫薯泥、酵母2.5克、白糖25克、炼乳5克、奶粉15克、玉米油少于,柔光面团备用。

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第3张
  3. 把白色面团和紫色面团分别用擀面杖擀成0.3厘米厚度的片,用喷壶喷上水然后卷起来,面团搓成长条,用刀切成大小差不多的小面团盖上保鲜膜醒发到放大1-2倍(拿到手上轻飘飘的)
    锅烧开水放上包包大火蒸15-20分钟,香喷喷的包包就出锅了,吃上自己动手做的包包满满的幸福感啊。😊😊😊😊

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第4张
  4. 😊😊😊

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第5张
  5. 别的颜色都是果蔬汁,其他的料不变,想做的多点就在这个前提下累计就好了。

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第6张
  6. 楼楼操作的时候忘了拍图了,就发一下平时的一些作品吧,有不太懂的亲欢迎私信我。

    好吃到忘不了的早餐   牛奶紫薯包的做法步骤图 第7张

小贴士

注意
夏天醒发的快所以一定要快速做好,冬天牛奶用温的最好,我用的是二次发酵
上蒸锅蒸的时间是根据做的大小决定的,做的小了15分钟,大了就多蒸会,蒸好以后稍微闷一下,不要着急开锅

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