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牛奶早餐包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.3W 次
牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃

用料  

高筋面粉300
牛奶100
鸡蛋2
奶粉30
盐2
酵母5
黄油50
糖30

牛奶早餐包的做法  

  1. 除了黄油之外的所有材料都放入面包机,开启和面步骤20分钟

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第2张
  2. 加入室温融化的黄油,再次开启和面步骤20分钟

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第3张
  3. 发酵至2倍大

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第4张
  4. 分大小均匀的小剂子,揉圆直接放烤盘进行二次发酵(牛奶白面包)

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第5张
  5. 另外一部分小面剂子,取一个擀成牛舌状

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第6张
  6. 挤上沙拉酱,放上自制肉松

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第7张
  7. 卷起来,整理一下

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第8张
  8. 盖上保鲜膜进行二次醒发

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第9张
  9. 再次醒发20分钟(此处要根据室温来定时间),刷上全蛋液,撒上黑芝麻(也可以用白芝麻

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第10张
  10. 烤箱提前150°预热,烤15分钟

    牛奶早餐包的做法步骤图,牛奶早餐包怎么做好吃 第11张

小贴士

这里特别提示:糖的量可根据自己喜好,少量增加,最多不能超过50克。另外各个品牌烤箱脾气不同,温度要根据自家烤箱调整

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