冬日快手简易早餐——鸡蛋饼

用料  

冬日快手简易早餐——鸡蛋饼的做法  

1. 原料很简单，一个鸡蛋，一手糯米粉(这个糯米粉是自家晒的所以是块状或者颗粒状)，喜欢葱香的可以加点葱

2. 把粉加水浸湿，变成粉糊，加入鸡蛋，盐(还可加点五香粉)，粉蛋搅拌均匀，不要太干(忘记拍图了😓😓)

3. 热好油锅后把粉浆倒入，一分钟不到即可出锅

小贴士

1.糯米粉也可用面粉代替，口感稍不同
2.喜欢嫩滑口感的，粉浆可多水一点，喜欢老一点的可以干一点
(本人早上比较懒，求快，这个量加个酸奶，1-2人可以解决早餐问题，而且既饱腹又有营养)