健脾养胃山药小饼

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

用料  

健脾养胃山药小饼的做法  

1. 准备蒸好的铁棍山药

2. 用勺子压成泥

3. 加牛奶

4. 白糖

5. 普通面粉

6. 酵母

7. 揉成不沾手的面团

8. 发酵至两倍大

9. 擀成1cm厚的面饼

10. 用水杯压出小圆饼后二次发酵

11. 平底锅刷油

12. 放入发好的面饼

13. 两面煎至金黄

14. 出锅放凉

15. 松软可口的山药小饼就做好了