营养手擀面（黄豆黑豆胡萝卜鸡蛋面）

用料  

营养手擀面（黄豆黑豆胡萝卜鸡蛋面）的做法  

1. 破壁机搅拌食材，尽量不放水或少放水

2. 放鸡蛋再搅拌均匀

3. 和面尽量硬，擀成大的圆皮后折叠切面。
   折叠前均匀涂抹一层面粉防止粘住。

4. 抖落面粉，待煮

5. 豆类需多煮会，要煮熟。
   可以放青菜或自己爱吃的蔬菜。

6. 搭配自制浇头

7. 根据自己口味调制拌汁拌料，如生抽醋香油芝麻酱老干妈辣椒等。