🔥夏日必备饮品｜杨枝甘露｜超火的港式饮品在家做｜0失败

杨枝甘露是一款超级火超级经典的港式甜品～

我不允许你们不会做～

给我学！

❗️配方做了3瓶400毫升的杨枝甘露～

❗️芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果

❗️椰浆没有可以全部牛奶代替

❗️炼乳可以用砂糖代替，芒果甜的就可以忽略不加！芒果酸的加一下！根据自己酸甜口味进行调节吧！

❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～干脆换成芒果也OK

❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。

用料  

🔥夏日必备饮品｜杨枝甘露｜超火的港式饮品在家做｜0失败的做法  

1. 先来煮西米～～
   
   ❗️水开下西米！！！不要泡，不要洗！
   
   西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单

2. 大火盖盖煮15分钟～期间开盖搅拌几次～～最后这种～有白心的状态

3. 关火闷20分钟

4. 晶莹剔透～
   
   ❗️如果还是有很大的白心？那就重新换一盆清水，烧开，把西米捞出来凉水冲冲，再放进去煮10分钟，再闷一会儿看看～
   ❗️别懒，一定要换水！

5. 马上放冰水或凉水里面～可以使西米口感极佳
   

6. 西柚，将西柚肉撕成小粒备用
   
   ❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～干脆换成芒果也OK
   
   
   西柚的白皮会苦，不要混进来～

7. 芒果对半切，勺子挖出来
   
   芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果

8. 切丁～

9. 备用～

10. 牛奶（椰浆）+300克芒果丁+20克炼乳或者砂糖～
    
    ❗️芒果酸的就加糖，芒果甜的可以不用加糖！
    
    根据自己酸甜口味进行调节吧！

11. 破壁机～料理机～绞肉机～都可以
    
    海氏C1，11档1分钟～伦敦雾和格瑞美厨通用

12. 打成细腻的糊糊状即可～

13. 像我这种瓶子口有点窄的～把切的小小的芒果丁丁，装裱花袋里面挤进去～这样比较干净利索～

14. 西柚～西米～都挤进去～
    
    家庭条件好的可以芒果丁再多一些～我今天就这么多了～用完了
    

15. 打好的液体也用裱花袋挤进去～额，你们有漏斗也可以的～各显神通吧～

16. 完成✅刚好3瓶～400毫升一瓶～一人一瓶～
    
    不要贪多一次做很多！建议当天喝完～
    
    ❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
    
    

小贴士

❗️配方做了3瓶400毫升的杨枝甘露～

❗️芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果

❗️椰浆没有可以全部牛奶代替

❗️炼乳可以用砂糖代替，芒果甜的就可以忽略不加！芒果酸的加一下！根据自己酸甜口味进行调节吧！

❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～

❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。