不浪费版红豆薏米面包

煮了一锅红豆薏米，没销路，哈，那就做面包吧！

用料  

不浪费版红豆薏米面包的做法  

1. 家里煮了一锅红豆薏米粥，剩余部分，不想浪费。基本就是这么2碗的量。

2. 用搅拌机把薏米红豆粥加水打成水糊状，今天的薏米红豆迷糊一共270克。

3. 除了坚果以外的所有材料放进厨师机或面包机里面和面。最好能拉出手套膜。是在不行也可以。然后发酵，我这次才发酵了30分钟，面团就发到2倍大。最后发酵后的面团大约800克。

4. 把发酵好的面团分成160克一份的剂子。用擀面杖擀成长圆型，放入适当的坚果，包起来。

5. 也可以包成三角包，三角包的剂子是擀成圆形之后，分三个方向向中间包，下次有机会我录个视频。

6. 一共做了3个长条，2个三角包。放入烤箱发酵，发酵的时候，烤箱里最好放一碗热水。差不多半小时后，面包发至2倍大，撒上少许面粉，用割刀快速割出纹路。随意割，速度要快。最好用割包刀，我没有，所以用了水果刀。

7. 做好造型之后，放入烤箱，上下190度20分钟。在最后的5分钟左右，看一下颜色，如果颜色太深或者有焦色，马上盖一层锡纸在上面，以免面包看上去焦了。

8. 拿出来后，排盘，完美！

9. 切开，一颗颗小果仁很可爱奥！这样的健康食品，做早饭再好不过了。关键，没有浪费了我的薏米红豆粥！这款面包，感觉和软欧类似，一点儿也不硬，口感很好👍