奶香紫薯馒头/煎饼（蛋饼）&奶香南瓜馒头/煎饼（蛋饼）——中式点心和甜品（二十九）

用料  

奶香紫薯馒头/煎饼（蛋饼）&奶香南瓜馒头/煎饼（蛋饼）——中式点心和甜品（二十九）的做法  

1. 所有材料放入面包机，启动一个披萨面团程序，45分钟。

2. 取出平均分成10份，用一点面粉防粘。

3. 取一个面团，用手掌压平，将面团从外向里用手掌按压，重复3-5轮。用一点面粉防粘。

4. 最后揉圆，封口朝下放置。

5. 全部做完，覆盖保鲜膜，发酵40分钟到1个小时。

6. 发酵好了，蒸锅上汽后蒸10-12分钟。

7. 蒸好后不开锅盖闷2分钟。

8. 松软香甜。

9. 奶香紫薯煎饼（蛋饼皮）：步骤3之后直接擀平成大薄饼，每张饼之间用油纸隔开装入保鲜袋平摊冻硬，做蛋饼的时候不用解冻，先用一点植物油小火两面先稍微煎一下，倒上鸡蛋液再煎一下，然后翻面将有鸡蛋的这面煎熟，然后关火取出，在有鸡蛋的一面抹酱（在不断地尝试下发现韩式辣酱+番茄酱+色拉酱混合最受欢迎😄），最后放一根煎好的芝士肠或黑椒肠卷起，超级好吃的早餐，百吃不厌！

10. 奶香南瓜馒头：这是用整个蒸熟后再切开去籽不去皮的贝贝南瓜做的（这样蒸，南瓜里面不会进水，香味更浓郁），因南瓜含水量高，故面粉增加到了300克，其他不变。

11. 奶香南瓜煎饼（蛋饼皮）。