煎葱花小卷

用料  

煎葱花小卷的做法  

1. 两碗面粉加入水，盐，小苏打，酵母和成光滑的面团

2. 发酵至两倍大

3. 2勺面粉加入食用油

4. 搅拌均匀，和成油酥

5. 把面擀成大饼

6. 倒上油酥

7. 用刷子刷均匀

8. 小葱切成葱花

9. 把葱花均匀的撒在面饼上

10. 把面饼卷成一个长条

11. 用刀切成一个个的小饼

12. 平底锅里刷一层食用油，厚一些

13. 把葱花小卷放上去

14. 锅热后调成小火，等里面的油冒泡

15. 把一碗温水倒进去，盖上盖子继续煎

16. 直到水干了

17. 找一个翻过来，金黄色就是可以了