水煎葱花花卷

一学就会的花卷，老人小孩都爱吃~

用料  

水煎葱花花卷的做法  

1. 准备一只可以和面的大碗，加入400g面粉，1勺白糖，4g酵母，200g的清水

2. 揉成光滑的面团

3. 盖上保鲜膜，发酵40分钟左右醒发至1.5-2倍大左右~

4. 面板上撒少许面粉防粘，取出面团揉匀排气~

5. 用擀面杖擀成长方形薄片

6. 刷一层薄薄的熟油，撒少许盐，葱花

7. 对折三折 整理平整

8. 切成大小相同的小段

9. 2块面片摞在一起~

10. 用筷子从中间压一下，可以压的深一点

11. 取一个稍微拉伸后左手向前，右手向后扭成麻花状

12. 像图片中这个样子 很简单

13. 扭好的花卷再次 进行二次醒发 一般十分钟左右就可以了

14. 平底锅刷油，放入面坯儿

15. 小火煎2分钟左右

16. 倒入100ml的清水

17. 盖上盖子小火煎到水干再关火继续焖3分钟

18. 开盖~ 香喷喷的葱花花卷就做好了

19. 香喷喷的葱花花卷就做好了

20. 底部焦焦黄黄的特别好看~

21. 撕开以后，外酥里嫩，韧劲十足~ 也太好吃了吧~