家常菜～黑芝麻红薯饼、香肠煎鸡蛋

唯有爱与美食不可辜负💖

用料  

家常菜～黑芝麻红薯饼、香肠煎鸡蛋的做法  

1. 红薯去皮切小块，上锅蒸20分钟左右至软烂，盛出捣成泥，加面粉揉成团（不要加水），搓圆按扁两面撒上芝麻押紧，案板撒点面粉防粘

2. 电饼铛刷上一点点油，饼子码好两面各煎上3分钟

3. 芝麻押紧都没有掉，颜色喜人看起来很有食欲，红薯面粉粗细搭配，营养又健康

4. 鸡蛋加香葱加点食盐打散，香肠切小片，大火烧油加热，倒入鸡蛋以后马上转小火，码入香肠，全程小火煎至鸡蛋成型，成型后翻面再煎个1分钟就可以啦，非常香

5. 一定要关小火慢慢煎至定型，不然鸡蛋容易焦而且不会嫩

6. 配上百合雪梨银耳汤，满足😋