香香油河捞

还记得
高中时，早餐在外吃碗油河捞是份奢侈
大学时，想想也怪忻州不记得见油河捞
工作后，赶早去吃碗油河捞是份温暖
结婚后，老公买油河捞回来是份温存
有孩子，为了让她吃的健康卫生安全
我学习做油河捞，是份无私的爱

用料  

香香油河捞的做法  

1. 豆腐切大片，油煎至双面金黄，改刀成1×2CM丁待用

2. 韭菜，葱，香菜洗净切碎备用

3. 少许油爆香葱花，加花椒粉，加水，水开后，加入适量酱油、盐、醋、耗油

4. 汤开后，加面，略煮后，加煎豆腐和鹌鹑蛋，尝味儿后调整，加入韭菜，略煮后，加香菜和葱花，洒入少许胡椒粉

5. 配双面金黄的油炸馒头片，味更佳

小贴士

1、配料随自己加，在家我做主，可加些花生碎
2、注意多次加盐，汤面不可过咸
3、韭菜，香菜量足才香
4、胡椒粉点睛之笔