万能辣椒酱，非常开胃

冬天到了天气越来越冷了，每天吃点辣椒酱暖暖身体还是不错的哦，怕辣的不建议吃，今天做了些辣椒酱简直就是万能的，可以拌饭、面还有炒菜用等等，非常的开胃。

用料  

万能辣椒酱，非常开胃的做法  

1. 准备这些食材

2. 再准备这些配料

3. 把青红辣椒和洋葱清洗干净，然后沥干水份。

4. 把洋葱切成大片，把蒜头去皮剁成碎粒，戴上一次性手套把青辣椒先切成大粒。

5. 把红辣椒也切成大粒，然后用刀把青红辣椒剁成小碎粒。

6. 把剁好的青红辣椒放入一个碗中加入白糖蒜碎粒。

7. 然后把它们搅拌均匀，在锅中倒入食用油，让油预热

8. 把葱切成条放入锅中炸，分别把香叶、洋葱片、花椒和切好片的生姜放入锅中一起炸出香味来。

9. 把这些配料炸成黄色就可以捞起来，然后把葱和生抽倒入锅中，开中火煮5分钟。

10. 把煮好的油倒入装有辣椒的碗中即可。

11. 等辣椒酱冷却后装入罐中放冰箱冷藏保存一个晚上就可以开吃了。

小贴士

在切辣椒的过程一定要带一次性手套，不然手会被辣到。